ATERYNA/ LATTERINO MROŻONA 1KG GELPIAVE
| Numer katalogowy | GLP0002 |
Zadaj pytanie
ATERYNA/ LATTERINO MROŻONA 1KG GELPIAVE
Numer katalogowy: GLP0002
Zapytaj o indywidualną cenę
ATERYNA/ LATTERINO MROŻONA 1KG GELPIAVE
Numer katalogowy: GLP0002
Aterina (latterino) to drobne ryby morskie o delikatnym, jasnym mięsie i subtelnym, lekko słodkawym profilu. Mrożenie bezpośrednio po połowie pozwala zachować świeżość surowca oraz jego strukturę, co ma kluczowe znaczenie przy krótkiej obróbce.
Produkt szczególnie ceniony w kuchni śródziemnomorskiej za szybkość przygotowania i efekt końcowy – chrupiącą teksturę na zewnątrz przy zachowaniu soczystości wewnątrz.
Format 1 kg sprawdza się w gastronomii jako wygodny półprodukt do szybkiego serwisu i pracy na świeżym produkcie bez konieczności czyszczenia.
Zastosowanie:
– fritto misto (klasyczna kuchnia włoska)
– szybkie smażenie w głębokim tłuszczu
– tapas i przystawki
– dania barowe i street food
– dodatki do sałatek i dań z owocami morza
Dlaczego warto:
produkt o wysokiej wydajności i szybkim czasie przygotowania – idealny do budowania autentycznego, śródziemnomorskiego serwisu przy minimalnej pracy kuchni
Produkt szczególnie ceniony w kuchni śródziemnomorskiej za szybkość przygotowania i efekt końcowy – chrupiącą teksturę na zewnątrz przy zachowaniu soczystości wewnątrz.
Format 1 kg sprawdza się w gastronomii jako wygodny półprodukt do szybkiego serwisu i pracy na świeżym produkcie bez konieczności czyszczenia.
Zastosowanie:
– fritto misto (klasyczna kuchnia włoska)
– szybkie smażenie w głębokim tłuszczu
– tapas i przystawki
– dania barowe i street food
– dodatki do sałatek i dań z owocami morza
Dlaczego warto:
produkt o wysokiej wydajności i szybkim czasie przygotowania – idealny do budowania autentycznego, śródziemnomorskiego serwisu przy minimalnej pracy kuchni
Specyfikacja techniczna
| Producent | GELPIAVE |
|---|
Informacje o producencie
Producent: GELPIAVE
Informacje o osobie odpowiedzialnej
Brak informacji o osobie odpowiedzialnej
Twoje ostatnio oglądane produkty
