MĄKA TYP 00 PANETTONE DOLCI MELODIE 25 KG CANDELORI
| Numer katalogowy | CAN0033 |
| GTIN | 8057711471652 |
Zadaj pytanie
MĄKA TYP 00 PANETTONE DOLCI MELODIE 25 KG CANDELORI
Numer katalogowy: CAN0033
Zapytaj o indywidualną cenę
MĄKA TYP 00 PANETTONE DOLCI MELODIE 25 KG CANDELORI
Numer katalogowy: CAN0033
Dolci Melodie to profesjonalna mąka typu 00 opracowana specjalnie do produkcji wyrobów cukierniczych wymagających długiej fermentacji i wysokiego rozwoju ciasta. Dzięki odpowiednio dobranym parametrom technologicznym doskonale sprawdza się przy przygotowywaniu panettone, colomby, brioche oraz innych wypieków drożdżowych o bogatej recepturze.
Zapewnia doskonałą strukturę glutenu, wysoką absorpcję płynów oraz stabilność podczas długich procesów fermentacji.
Zastosowanie:
– panettone
– colomba pasquale
– brioche
– croissanty i viennoiserie
– wypieki drożdżowe premium
Dla kogo:
cukiernie, piekarnie rzemieślnicze i gastronomia HoReCa.
Dlaczego warto:
umożliwia uzyskanie lekkiego, włóknistego miękiszu charakterystycznego dla najwyższej jakości włoskich wypieków świątecznych.
Zapewnia doskonałą strukturę glutenu, wysoką absorpcję płynów oraz stabilność podczas długich procesów fermentacji.
Zastosowanie:
– panettone
– colomba pasquale
– brioche
– croissanty i viennoiserie
– wypieki drożdżowe premium
Dla kogo:
cukiernie, piekarnie rzemieślnicze i gastronomia HoReCa.
Dlaczego warto:
umożliwia uzyskanie lekkiego, włóknistego miękiszu charakterystycznego dla najwyższej jakości włoskich wypieków świątecznych.
| Waga | 25 kg |
|---|
Specyfikacja techniczna
| Producent | MOLINO CANDELORI S.R.L. |
|---|
Informacje o producencie
Producent: MOLINO CANDELORI S.R.L.
Informacje o osobie odpowiedzialnej
Brak informacji o osobie odpowiedzialnej
Twoje ostatnio oglądane produkty
