DROŻDŻE ANTICA MADRE 1 KG 6/BOX CANDELORI
| Numer katalogowy | CAN0011 |
| GTIN | 8057711471980 |
Zadaj pytanie
DROŻDŻE ANTICA MADRE 1 KG 6/BOX CANDELORI
Numer katalogowy: CAN0011
Zapytaj o indywidualną cenę
DROŻDŻE ANTICA MADRE 1 KG 6/BOX CANDELORI
Numer katalogowy: CAN0011
Suszony zakwas pszenny (lievito madre), łączący wygodę użycia z profilem aromatycznym charakterystycznym dla fermentacji naturalnej. Zaprojektowany do profesjonalnej produkcji, gdzie kluczowa jest powtarzalność, stabilność procesu i jakość wypieku.
Wzmacnia strukturę ciasta, poprawia jego strawność oraz nadaje bardziej złożony, lekko fermentacyjny aromat, typowy dla wypieków na zakwasie.
Zastosowanie:
– pizza (24–48 h fermentacji)
– pieczywo rzemieślnicze
– focaccia
Dlaczego warto:
zapewnia efekt zakwasu bez konieczności jego prowadzenia
Wzmacnia strukturę ciasta, poprawia jego strawność oraz nadaje bardziej złożony, lekko fermentacyjny aromat, typowy dla wypieków na zakwasie.
Zastosowanie:
– pizza (24–48 h fermentacji)
– pieczywo rzemieślnicze
– focaccia
Dlaczego warto:
zapewnia efekt zakwasu bez konieczności jego prowadzenia
| Waga | 1 kg |
|---|
Specyfikacja techniczna
| Producent | MOLINO CANDELORI S.R.L. |
|---|
Informacje o producencie
Producent: MOLINO CANDELORI S.R.L.
Informacje o osobie odpowiedzialnej
Brak informacji o osobie odpowiedzialnej
Twoje ostatnio oglądane produkty
