PASSATA RUSTICA Z ŻÓŁTYCH POMID.DATTERINO 1062ML 6/BOX CARBONE
| Numer katalogowy | CAR0017 |
| GTIN | 8013356092362 |
Passata z żółtych Datterino o naturalnie wyższej zawartości cukrów i niższej kwasowości niż klasyczne pomidory czerwone. Rustykalna struktura (lekko ziarnista) poprawia adhezję sosu do ciasta i ogranicza „spływanie” w piecu.
Zastosowanie:
– pizza bianca / pizza gourmet
– owoce morza (krewetki, vongole)
– dania z burratą / stracciatellą
– kuchnia, gdzie pomidor ma być tłem, nie dominantą
Dlaczego warto:
pozwala kontrolować balans słodycz–kwasowość i budować bardziej elegancki profil sosu
Zastosowanie:
– pizza bianca / pizza gourmet
– owoce morza (krewetki, vongole)
– dania z burratą / stracciatellą
– kuchnia, gdzie pomidor ma być tłem, nie dominantą
Dlaczego warto:
pozwala kontrolować balans słodycz–kwasowość i budować bardziej elegancki profil sosu
Specyfikacja techniczna
| Producent | CARBONE CONSERVE |
|---|
Informacje o producencie
Producent: CARBONE CONSERVE
Informacje o osobie odpowiedzialnej
Brak informacji o osobie odpowiedzialnej