PISTACJE ŁUSKANE OK. 1 KG

Ogólne informacje
Specyfikacja

Numer katalogowy

FIO0005

Łuskane pistacje to wszechstronny surowiec gastronomiczny o wyraźnym, lekko słodkawym i orzechowym profilu smakowym oraz charakterystycznej zielono-fioletowej barwie. Gotowa, obrana forma pozwala wykorzystać produkt bez dodatkowego przygotowania, zarówno w cukiernictwie, jak i w kuchni wytrawnej.

Pistacje można stosować w całości, siekać, prażyć lub mielić na pastę i krem. Dobrze sprawdzają się jako składnik deserów, nadzień i pralin, ale również jako element pesto, farszów, panierki czy wykończenia dań mięsnych i serowych.

Zastosowanie:
– kremy i pasty pistacjowe
– gelato i semifreddo
– tiramisù i monoporcje
– ciasta, croissanty i inne wypieki
– praliny i nadzienia cukiernicze
– pesto pistacjowe
– farsze i sosy
– dekoracja deserów i dań à la carte

Dlaczego warto:
łuskana forma skraca mise en place i daje kucharzowi pełną swobodę dalszej obróbki – od dekoracji i posypki po kremy, pesto i nadzienia.

Specyfikacja techniczna

Producent	FIORENTINO

Informacje o producencie

Producent: FIORENTINO

Informacje o osobie odpowiedzialnej

Brak informacji o osobie odpowiedzialnej

Twoje ostatnio oglądane produkty

OWOCE MROŻONE

JEŻYNY UPRAWNE MROŻONE ERICA 1Kg.

Numer katalogowy: ERI0013

SŁONE PRZEKĄSKI