MAKARON RAVIOLI POMIDOR, MOZZARELLA I BAZYLIA 250G 6/BOX BERTAGNI

Ogólne informacje
Specyfikacja

BER0008

Ravioli z pomidorami, mozzarellą i bazylią inspirowane są jednym z najbardziej klasycznych połączeń włoskiej kuchni – Caprese. Soczyste pomidory, delikatna mozzarella i aromatyczna bazylia tworzą świeży, śródziemnomorski profil smakowy kojarzony z południowymi Włochami.

To propozycja szczególnie dobrze sprawdzająca się w menu wiosenno-letnim, gdzie liczy się lekkość, świeżość i prostota składników.

Zastosowanie:
– sos pomidorowy rustico
– oliwa extra vergine i świeża bazylia
– pomidory confit
– burrata lub stracciatella na wykończenie

Dla kogo:
delikatesy, sklepy specjalistyczne, restauracje włoskie i lunch premium.

Dlaczego warto:
rozpoznawalne połączenie smaków ułatwia sprzedaż i pozwala tworzyć lekkie, sezonowe dania.

Specyfikacja techniczna

Producent	BERTAGNI
Wartość energetyczna (kcal)	285
Wartość energetyczna (kJ)	1195
Tłuszcz	13
w tym kwasy nasycone	7
Węglowodany	31
w tym cukry	7
Białko	11
Sól	1,4
Typ przechowywania	Przechowywać w stanie zamrożonym. Po rozmrożeniu przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 45 dni. Po o
Alergeny	Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) Jaja i produkty pochodne Zboża zawierające gluten i produkty pochodne (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut)

Ciasto (37%): mąka z pszenicy zwyczajnej, jaja 28,5%, semolina z pszenicy durum.
Nadzienie (63%): ser mozzarella 23% (mleko), śmietanka (mleko), ricotta (serwatka mleczna, śmietanka (mleko), sól), pomidor 12%, bułka tarta (mąka pszenna, sól, drożdże), serwatka w proszku (mleko), laktoza, ser Grana Padano DOP (mleko, jaja), oliwa z oliwek extra virgin, olej słonecznikowy, bazylia 2,3%, sól.