PANCETTA / BOCZEK ROLOWANY BEZ SKÓRY 1/2 VACUUM BRUGNOLO

Ogólne informacje
Specyfikacja

Kod	BRU0031
Produkt zamienny:	BRU0005
Kod EAN	2100270

Pancetta rolowana bez skóry to klasyczny włoski boczek dojrzewający przygotowywany z wieprzowego boczku zwijanego i sezonowanego według tradycyjnych metod. Charakteryzuje się delikatnym aromatem przypraw, równowagą pomiędzy mięsem i tłuszczem oraz miękką strukturą po cienkim krojeniu.

Zastosowanie:
– deski włoskich wędlin
– focaccia i panini
– pizza po wypieku
– antipasti
– dodatki do makaronów i sałatek

Dla kogo:
restauracje włoskie, wine bary, delikatesy i gastronomia HoReCa.

Dlaczego warto:
rolowana forma zapewnia estetyczne plastry oraz równomierny rozkład mięsa i tłuszczu.

Specyfikacja techniczna

Producent	BRUGNOLO
Wartość energetyczna (kcal)	471
Wartość energetyczna (kJ)	1994
Tłuszcz	45
w tym kwasy nasycone	16,8
Węglowodany	0,6
w tym cukry	0,06
Białko	16
Sól	2,9
Typ przechowywania	przechowywać w lodówce w temperaturze od 0°C do +4°C.

Składniki: boczek wieprzowy, sól, dekstroza, aromaty i przyprawy, przeciwutleniacz: E301; substancje konserwujące: E250, E252. Osłonka niejadalna.

Produkt bezglutenowy. Bez składników pochodzenia mlecznego.

Przechowywanie: przechowywać zgodnie z warunkami wskazanymi na opakowaniu producenta.

Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna 1994 kJ / 471 kcal, tłuszcz 45 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 16,8 g, węglowodany 0,6 g, w tym cukry 0,06 g, białko 16 g, sól 2,9 g.

Pochodzenie mięsa: Unia Europejska.

Dystrybutor: Foodiamo Sp. z o.o., Aleja Katowicka 213A, 05-830 Rusiec, Polska.